Bröd & Vänner

Allmän information

På Bröd och Vänner bakar vi mest med naturliga och ekologiska råvaror. Inga tillsatser med konstiga nummer som du inte känner igen.
Surdeg, kärlek och smör räcker långt.
Nedan finns de bröd som vi vanligtvis har. Ibland finns också lite annat. Fråga och kolla.
Ring eller mejla gärna och beställ.
Det är ganska långa produktionstider på våra bröd, så för att vara säker på att du får just ditt favvobröd, beställ gärna två dagar i förväg.
Vill du ha mackor/frallor eller något sött till ditt jobb så fixar vi det också. Prata med bagaren!

Vallmofralla – Frukostfrallan med det lilla extra.
Vetemjöl, Mjölk, Smör, Socker, Salt

Rågfralla – Nyttig frukostfralla, oftast med pumpafrön.
Rågsurdeg, Vetemjöl, Rågmjöl, Vatten, Sirap, Salt

Levain – Klassikern i olika format.
Finns både som formbröd eller direkt från bakstenen. Ibland även som frukostbulle.
Vetesurdeg, Vetemjöl, Vatten, Rågmjöl, Salt

Baguetter – Långa och slanka.
Vetemjöl, Vatten, Salt

Roffe – Uppfanns på Rolfs kök i Stockholm.
Vetemjöl, Rågmjöl, Kli/Flingor, Frön, Salt, Sirap, Filmjölk

Musse – Försvinnande förförisk.
Vetesurdeg, Vetemjöl, Muscovadosocker, Honung, Vatten

Malte – Bra bett i mackan.
Vatten/Öl, Rågsurdeg, Vetemjöl, Rågmjöl, Kornmalt, Sirap

Rundfranska – Rejält franskbröd.
Vatten, Vetemjöl, Salt

Sötebröd- efter humör, men oftast kanelbullar i alla fall.