Tradition

Allmän information

GAMLA STAN: Österlånggatan 1 (öppet: mån–fre: 11–23 (köket stänger kl. 22), lör–sön: 12–23 (köket stänger kl. 22). tele 08 20 35 25

VASASTAN: Tulegatan 10 (öppet: mån–fre: 11–23 (köket stänger kl. 22), lör–sön: 16–23 (köket stänger kl. 22). tele 08 684 295 25

På Tradition ska vi servera rekorderlig husmanskost. Punkt slut.
Med andra ord blir vi den första svenska restaurangkedjan som serverar svensk mat. Tycker du det är konstigt att ingen gjort det tidigare? Vi också.
Kanske har man, med all rätt, tänkt att “det finns ju husmanskost på nästan varenda meny!” Men just detta är faktiskt det främsta skälet till att vi startade Tradition.
Idag serveras ofta husman antingen av ren slentrian av närmaste kvarterskrog eller upphöjd till gastronomisk trippel volt... och med ett pris därefter.
På Tradition äter du mat från det svenska köket så som det var tänkt från början: Utvalda, okomplicerade råvaror av hög kvalitet som är tillagade med kunskap och omsorg. Resultatet är en välsmakande meny med klassiska rätter till ett överkomligt pris.
Eller som Adriana Hollbergs uttrycker det i sin kokbok från 1865 “för dem som torde wilja försöka att hålla ett godt bord för ett godt pris - nemligen folk som hålla tillgodo med ärlig husmanskost”.
Är du en av dem? Varmt välkommen!

Våra öppettider över jul & nyår 2015

TRADITION GAMLA STAN
Sista lunchen 18/12
Öppnar åter för lunch 11/1
Stängt 20-26/12
Annandag jul 16.00 - 23.00
Nyårsafton Stängt
Nyårsdagen 16.00 - 23.00
Övriga dagar fram till 11/1 16.00 - 23.00

TRADITION VASASTAN
Sista lunchen 18/12
Öppnar åter för lunch 4/1
Stängt 23-25/12
Annandag jul 16.00 - 23.00
Nyårsafton Stängt
Nyårsdagen 16.00 - 23.00
Övriga dagar fram till 4/1 16.00 - 23.00